İyi Seneler :)))

Herkese sağlık, mutluluk ve en önemlisi de huzur diliyoruz...

Bu hafta ne yesek??

KIş sebzeleri ve bol bol vitamin gerekli bize... malum grip etrafta kolgeziyor...
Ne yapalım derseniz?
Pazartesi
Tarhana Çorbası, Z.yağlı Kereviz yaptık biz...
Yanına da Piliç But (haşlanmış azıcık domates salçalı ve sarmısaklı) ile Erişte Pilavı
Akşama Tavuk Kroket (çocuklara hem yemesi kolay oluyor hem de zevkli) - Fırında Kremalı Patates..
Salı
Arta kalan yemeklere bir de zeytinyağlı kabak ekledi..
Evet kabak mevsimi değil ama malum tuvalet sorunlarından dolayı Ada mızı biraz rahatlatsın diye azıcık da olsa yapıyoruz :))
Çarşamba
Kıymalı Makarna bol yoğurtlu...
Akşama Balık var ....yanında da salatamız ve sebzemiz ile..
Perşembe
Yoğurt Çorbası
Kıymalı makarna,
Akşama da Mısır Gevrekli (Cornflakes) Tavuk ile Pilav
Cuma
Çorbamıza devam,
Tavuklu - Ispanaklı Krep (fırınlanmış), bol salata ile..
Haftaya görüşmek üzere afiyet olsun...

Evdeki Hesap Çarşıya Uymadı ....

Bayramda mutfağımız tatil olacak ve annelerin mutfağına gidicez dedik ama maalesef hesap tutmadı... Babamız ve oğlumuz Ada arife gününden itibaren hasta oldular.. Ateş, hapşırık, boğaz ağrısı v.s....Bayramın 1. günü nöbetçi eczaneden alınan antibiyotikle ancak kendilerine geldiler.. Tabii bizim Bayram ziyaretleri de aksadı maalesef... Çok az yere kısıtlı olarak çıkıp geldik...Zaten ilk gün hiç biryere gitmedik..
Bu arada ilk gün bu eczane arayışları esansında gördüğüm manzaraları unutamayacağım, insanların gözleri naylon torbalar ile bağlanmış danaları veya koyunları ordan oraya iteklemeleri, görmeyen hayvanın sağa sola yalpalaması, sırtına kıçına yediği sopa darbeleri ve sonunda onu bekleyen bahçede veya sokakta kesim, vahşet manzaraları... uzun bir süre et yiyebileceğimi zannetmiyorum... biz naapıyoruz... Bayramda sevap mıdır bu yapılan, niye hala bu kadar ilkeliz.. neden illa da kendi "oto yıkama servisimiz"de, "bahçemiz"de, "sokağımızın ortasın"da, illa da millet görsün, çocuklar kesilen et parçalarını torbalarda taşısınlar.... bu nedir, gösteriş midir yoksa gelenek görenek midir, nedir??
Her neyse, her işin bir yolu yordamı vardır ama biz asla adam olmayız...

Bir yemek hikayesi...

Menüleri haftalık planlamak gerçekten zor oluyor ama en pratik yol da bu... pazar akşamı elimde kağıt kalem oturup defterlerden kitaplardan resmen yemek dersi çalışıyorum, maksat aynı şeyleri tekrarlamayalım, et tavuk balık ve sebze eşit yensin....
bu haftanın menüsü ise şöyle(öğlenleri de aynı yemeklerle kombin yapıyoruz):
pazartesi
tost ekmekli et yemeği,
bulgur pilavı
zeytinyağlı kereviz
akşamüstü bebe bisküvili supangle
salı
bezelyeli tavuk but
kalan bulgur pilavı
zeytinyağlı ıspanak
akşamüstü meyve saati
çarşamba
pazı dolma
makarna ve kalan zeytinyağlılar
akşamüstü süt ve bisküvi
perşemve ve cuma ve haftasonu Yaşasın Bayram Mutfaklarındayız :))
Afiyet Olsun...

İYİ BAYRAMLAR....

Ben de nerde o eski bayramlar demeyeceğim ama maalesef Bayramlar artık birer tatil seçeneği haline geldi.. İnsanlar fırsat mı bu fırsat deyip bugünlerde kendilerini bir yerlere atıyorlar.. Belki de iyi oluyor bu sayede ailecek beraber doyasıya vakit geçirmek, biraz da şehirden ve günlük rutinden kaçmak mümkün oluyor.. Aksi takdirde şehirde kalsak, aile ziyaretleri için bir bu yana bir o yana trafikde ne yapacağımızı şaşırıyoruz.. Bu da biraz İstanbul gibi yerlerde eziyet oluyor hepimize.. Eskiden , belki de hayat bu kadar karmaşık ve hızlı akmazken, Bayramlarda ev ziyaretleri bir aktivite seçeneği olarak cazip imiş, ama maalesef bugünlerde sanki buralardan herkes en küçük bir fırsatta kaçmak ister gibi...

Her nerede olursanız olun, iyi bayramlar ve keyifli zamanlar diliyoruz

Fındıx

Pars Bizde :))

Pars bize misafirliğe geldi... annesiyle babasının biraz işi vardı ve biz çok mutlu olduk....

Tiyatroya Gittik ....

Ada ile ik kez tiyatroya gittik, TARZAN Oyunu Akatlar Kültür Merkezinde, sağolsun lale :)) çok eğlendik, ben en fazla 5-10 dakika vermiştim benim kurtlu oğluma ama kendisinin doğuştan artiz oluduğunu ve tiyatroda kendini bulacağını hesaba katmamaışım... Oyunu başından sonuna nefessiz izledik, alkışlarla tempo tuttuk, arada da "ama bu şimdi neden oldu?" gibi herkesin gülüşmesine sebeb olan sorular hariç uslu uslu oturdu. Haa bir de "ben de onların yanına gidicem aslana elliycem" istedi ama tabii bunun olamayacağını anlattık... Çok keyifliydi.. Şimdi sabahtan akşama kadar ne zaman "tiyatoraya" gidicez diyor. Bakalım fazla üstüne varmadan en kısa zamanda bir başka oyuna mutlaka götüreceğim..

Diş Buğdayı ....

Pars cığımızın dişleri çıktı... annesi ona dişbuğdayı yapmayı istiyor bu vesileyle ben de diş buğdayı tarifi veriim dedim lazım olabilir...

İNCİ GİBİ DİŞLER TANE TANE HEDİKLER.....
Bebeğin ilk dişini görene hediye verilirmiş ....biz de yapılan dişbuğdayın için bir çeyrek altın koymuştuk ve kimse çıkarsa kısmet diyerek :)) servis yapmıştık..

Malzemeler (8 kişilik)
1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı kuru fasulye
1/2 su bardağı nohut
2 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz (irice)
1/2 su bardağı badem içi (bütün)
1 su bardağı sarı leblebi

Bir gece önceden buğday, fasulye ve nohutu ayrı ayrı kaplarda bol ılık suyla ıslatın. Ertesi gün, iyice yıkayıp süzdüğünüz buğday fasulye ve nohutu bir tencereye alın, üzerine en az 10 bardak su ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin (biz önce hepsini bir tencerede bir taşım kaynatıp, sonra düdüklüde yaptık, sanırım 35- 40 dakikada gayet iyi pişti, şekeri de sıcak iken karıştırdık). Ocaktan almadan 10 dk önce tozşeker ekleyip karıştırın. Ocaktan alın suyunu süzün ve iyice soğuyunca derin bir kasenin içine boşaltıp süsleyebilirsiniz, ya da küçük kaselere paylaştırıp servis edebilirsiniz.

Şimdiden size afiyet olsun....

Bozulan Buzdolabı ve Yemeklerimiz..

Bu haftasonu buzdolabımız bozuldu... Geçen hafta da çamaşır makinası bozulmuştu... sırada bulaşık makinası var, hadi bakalım...
Buzdolabı ve buzluk bozulunca herşey çöpe gitti, biraz geç farketmişiz, Ada'ya hazırladığımız buzlukta yer alan haşlanmış kurubaklagiller, et ve tavuk parçaları ve maalesef Pars'ın son anne sütleri de çöp oldu...Murrphy Kanunu, herşey üst üste geliyor :))
Dolayısıyla menüler çok pratik ve hızlı ve saklayamadığımız için tüketilir bu hafta...
Pazartesi , İnce tavuk göğüs, süte yatırıp, galeta ununa buluyoruz, püre, Zeytinyağlı yer elması
Salı, Kıymalı Bezelye, Arpa şehriye makarna, çikolatalı puding, akşama Kıymalı Makarna, Pırasa
ve tabii her öğünde bir kase yoğurt..
Yarın Çarşamba, Balık günümüz.. geçen hafta somon yemiştik, somonlu makarna Adanın favorisi... Bu hafta herhalde levrek alırız diyorum..Fırında Soslu Levrek, hem içine koyduğumuz sebzeler hem de sosuyla pek doyurucu oluyor..
Perşembe ve Cuma ise peynirli fırında ıspanak, tavuk baget, bol sarımsak ve domates soslu..
Cumadan sonra ise Annenin Mutfağı Tatilde :))))

Oyun ve Beslenme Saati ....