Anne ve Baba Geziyor..

Bütün bu tadilat işlerinden hemen sonra anne ve baba olarak bir geziye gittik. Yarı iş yarı tatil. Münih ve Füssen. Münih'de babamız fuara katıldı ben de elimde metro ve şehir haritası, 3 günlük bilet ile her yere girip çıktım. Daha ince de Münih'de bulunduğum için birçok yer tanıdık idi.. Hava çok güzeldi, orası için ortalamanın üzerinde.. akşamları da sokaklarda sokak çalgıcılarını dinleyerek vakit geçirdik.. Fotolar...

Yeni oda yeni Ada :))

Bir süredir evdeki tadilat işlerinden kafamızı kaldıramadık...
Ada'nın odası ve salonda bazı yenilikler yapmamız gerekti.. Ada abimiz artık eski bebek yatağına sığmadığı için.. ona yeni bir yatak ve tabii oda düzeni yapıldı.. Duvarlarımız ADA rengi oldu.. İstediği şekilde boş bırakıldı ve resim yapması , sticker yapıştırması için bolca alan yaratıldı.. Ayrıca IKEA'dan aldığımız yatak çokrahat ve pratik oldu. Biraz odamızı küçülttü ama ona daha fazla oyun alanı yaratmış olduk.. çok keyifle uyuyor.. korktuğumuz gibi merdivenleri çıkma ve inme sorunu da yaşamıyoruz.. En büyük korkumuz çiş olayı idi, buradan nasıl indiricez diyorduk, ama sanki bizi duydu ve arkadaş artık hiç kesintisizi sabaha kadar tutup uyuyor...çok mutluyuz...

Ada Metro'da..

İyi Bayramlar :)))

Elmalı Tarçınlı Kek

Ada ile kek yaptık. Bu sezonun ilk keki. Polonezden gelen elmalr ile yaptık..Biraz pişirirken oyuna dalmışız.. hafiften yaktık ve içi kuru oldu ama lezzeti fena değildi.. Bize Afiyet Olsun :))

Bu hafta menüde neler vardı:))

Bu hafta biraz geç kaldık ama menümüzü Pazar gecesi yapmıştık

Pazartesi:

• Balık (Palamut)
• Salata

Salı:

• Bezelyeli ve Mantarlı Pilav Güveçte
• Mantarları iyice temizledikten sonra, 100 gr tereyağ ile biraz kavurduk. Suyunu çekmesi için biraz kapağı açık bıraktık, 2 bardak pilavlık pirinç içine ekledik, suyumuzu da kattıktan sonra pişmeye bıraktık. Suyunu çekmeye yakın bezelyeli IGLO karışımdan bir paketi de attık (ama karıştırmayın) ve iyice suyunu çekmeke bıraktık. Demlenmesi için altını kıstığımız pilavı 15 dk. sona kapattık. Biraz ılınınca bir borcama aldık, üzerine bol taze kaşar peynir rendeleyip fırına verdik. Aynı şeyi tek kişilik güveç servislerde de yapabilirsiniz. Sunumu çok hoş oluyor.
• Zeytinyağlı Fasulye

Çarşamba:

• Pilav Güveç kalanın yanına
• Haşlanmış Tavuk Söğüş
• Ben büyük tavuk butlardan alıyorum ve onları 1 havuç 1 paptes ve yarım soğan ile az yağ atıp düdüklü tencerede kendi suyunu salacak şekilde pişiriyorum. Ilınınca tavukları biraz suyuna söğüş didikliyorum.

Perşembe:

• Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
• Bir gün önce yaptığımız tavuk suyuna havucu ve patatesi ezip, b,raz kalan tavuk söğüşü katıp tel şehriyeli bir çorba yapıyoruz. Genellikle ben 5 barda su ile yaparım. Bunun 1 bardağı tavuk suyu olur. İyice kaynayan çorbamıza yumurta ve limon suyu ile yapacağınız terbiye çok yakışıyor.
• Sebzeli Bulgur
• Evde kalan sebzelerden kabak, havuç ve biberi biraz yağda soteliyoruz, biraz domates püresi katıyoruz. Üzerine bütün bir soğan ile bulgur pilavımızı ve suyunu da ekledikten ve baharatladıktan sonra pişmeye bırakıyoruz. Çocuklar için renkli bir pilav oluyor.

Cuma:

• Çorbamız halen var.
• Bulgur Pilavımız da geçerli.
• Köfte (Pratik bir Cuma seçeneği oluyor:))

Cumartesi ve Pazar:
Yaşasın Bayram... Ada'nın Annesinin Mutfağı kapalı.. Yaşasın Büyükler...

Salçalar..Melemen

İşte bizim yaptığımız salçalar.. büyük bahçemizin domateslerinin yanı sıra pazardan aldığımız biraz geçmiş olgunca domatesleri biz soyup doğrayıp reçel tenceresinde biraz tuz atıp kaynatıyoruz. Sona sıca sıcak iken temizlediğimiz ve yeni kapaklar aldığımız (bu önemli eski kapaklar ile olmuyor) kavanozlara koyuyoruz biraz zeytinyağ damlatıp sıkıca kapatıyoruz ve ters çevirip 1 gün bekletiyoruz. Ertesi gün vakumlanmış oluyorlar ve saklama dolabımıza yerleştiriyoruz.
Bu sene Polonezköydeki bahçemizde bol bol biberimiz de olduğu için onları da ziyan etmedik ve domateslerden önce onları tenceremizde biraz zeytinyağ ile kavurup salçalarımızı biberli yaptık.
Bize 10-12 kavanoz (1lt) yetişecek gibi yaptığım hesaplara göre...sizler de evdeki yemek yapma ve kişi sayınıza göre bu kavanozları artırabilirsiniz...

İlk vesikalık fotoğraf..

Ada'nın ilk vesikalık fotoğrafını çektirdik okul için.. kehkeh.. çok şirin.. artık adam olduğunun kanıtıdır fotoğraf ... bakalım scan edip koyabilecek miyim?

Evdekiler....

Bu haftanın menüsünde, bozulan daha doğrusu açık kalan buzluktan indirdiklerimizi kullanmak zorunda olduğumuz için çok fazla alternatifli yemekler zinciri oluştu...

Kıymalı Fasulye
Mısırlı, şehriyeli tavuk çorbası..
İzmir Köfte
Pilav
Revani Tatlısı

Kıymalı Fasulye tarife gerek var mı? Biz bayılıyoruz...Fasulyelerin kenarlarını kestikten sonra diagonal olarak büyük baklava dilimleri şeklinde kesiyoruz. Hem görsel olarak şık oluyor, hem de Ada için yemesi kolay ve pratik..
Pilav bizim için vazgeçilmez...
Mısırlı Çorbamız için önce 1 adet tavuk göğüs (veya 2 but) haşladık.. suyuna bir adet küçük konserve mısır ve 1 avuç arpa ya da tel şehirye attık, 3 bardak kadar ılık su ilave ettikten sonra biraz kaynarken bir kenarda ılınan tavuğu didikledik ve kaynamaya bıraktık. Kaynayan çorbaya yumurta ve limon suyu ile terbiye yaptık. Tuz ve kararbiber ve bizim için vazgeçilmez kimton baharatlarını herkes kendine göre kullanabilir..
İzmir Köftemiz için parmak şeklindeki köfteleri biraz zeytinyağ ile kızarttıktan sonra , salça veya taze domates (biz kendi domates ezmemizi yapıyoruz) biraz ılık su ile bir taşım kaynatıyoruz, köfteleri (geniş bir tencere tercihen) dizip, yuvarlak dilimlenmiş patatesleri ve birkaç biberi onların üstüne dizip altını orta kısıklıkta pişmeye bırakıyoruz...
Revani Tatlısı , hazır Kek un ile 3 yumurta, bir çaybardağı (Ajda) süt karıştırdıktan, ki Ada ile karıştırdık, biraz yağladığımız diktörgen bir borcama döktük, sonra fırında 160 derecede ağır ağır üzeri pembeleşinceye kadar pişti..sıcak sıcak aldığımızda diğer bir tarafta 6 bardak su ve 3 -4 su bardağı toz şeker ile yaptığımız sıcak şerbeti yedire yedire döktük...(çok şekerli olmuyor, dileğe göre 5 bardak bile toz şeker kullanabilirsiniz..tatlandırıcılardan uzak duralım...
Afiyet olsun...

Yeniliklerimiz

Bu aydan itibaren Adanın Mutfağında iki ayrı bölüm daha olacak..

Ada Mutfağı.. Bu bizim Girit Adamızın mutfağından günümüze uyarlamaları sizinle paylaşacağımız bölüm olacak...varsa bize tarif gönderebilirsiniz de ...,

İkinci yeni bölüm ise ADA'mızın Günlük Mutfağı olacak.. Burada da ben ev menümüzü sizlerle paylaşacağım...

3 ay sonra tekrar aranızda......

2,5 ay sona evdeyiz ve tekrardan okullu olduk.....

Kene korkusu :(((

Maalesef uzaktan izlediğimiz bu konu bize de yakın oluverdi bir anda.. evdeki teyzemize haftasonu pikniğinde bir adet kene yapışmış.. kendisi bunu ilk gün farketmemiş.. öyle bize gelmiş dolaşmış, ertesi akşam kaşıntı olunca diz kapağının arka bölgesinde farketmiş ki küçücükten bir kene mevcut.."daha evvel de olmuştu, biz alışkınız" mantığı ile cımbız yardımı ile çıkartmış keneyi ve tuvalete atmış..bugün de hastaneye bir zahmet gidip tahlil yaptırmış.. bu arada beni aldı bir telaş...ve sinir.. bütün her tarafım kaşınıyor...doktorumuzu aradım hemen.. işte bulaşır bulaşmaz neler yapabiliriz diye.. tabi ilk olay keneyi çıkartıp atmamalıymış, en azından kapaklı bir kutuda tahlile götürmeliymiş.. insandan insana geçmiyor arada taşıyıcı aynı kene olmadıktan sona..ama tabii bazı önlemler aldık, kene kovucu bir sprey aldım eczaneden.. özellikle bahçelik bir yere giderken Ada nın eşyalarına, çamaşırlarına,v.s. havadar bir yerde sıkıp , öyle giydiricem.. bir de gizli yerlere bakmak önemli, koltuk altları, şaç dipleri, diz bacak arkaları ve göbek deliği gibi...umarım başımıza bir iş gelmeyecek..herkese dikkat..

Genç:)) Rotaractlar Piknikteyiz :))

Gelenlere teşekkürler

gelmeyenler bir dahaki sefere...

çok güzel bir gün geçirdik umarım hepiniz aynı keyfi almışsınızdır...

bahçemiz her zaman açık, bekleriz..

Sevgiler

Fındıx

bendeki fotolar galeride ...

sizde de var ise gönderir misiniz?

Arda Doğumgünü

Sevgili Arda,

Herşey gönlünce olsun...sevgi dolu yüzün hiç solmasın...

Seni Seviyoruz...

tüm fotolar galeride...

Yelkenci Baba :))

Babamız yelkenle Marmara Adası ve çevresinde gezdi.. Biraz fırtına, biraz yunuslar, keyif ve heyecan bir arada...

Gang of Playhouse

İşte budur.. Fazla açıklamaya gerek yok..

Ada Ömer ve Axellll

Fazla söze gerek yok, halasının prensesi bu :))

Hayatım poz benim :))

Internete düşenler

***************
Kamuya açık yerlerde ve tüm kamu kurumlarının tuvaletlerinde ekonomik olduğu için sıvı sabunlar kullanılmakta. Elinizdeki açık yaralara temas ettiğinde %100 cilt kanseri riski taşıdığı ve Ankara Onkoloji Hastanesi'ne yapılan başvurularda son 4 yılda Cilt Kanseri hastalarının sayısının %94 arttığını biliyor musunuz?
Özellikle İsveç'ten alına "Sterisol" isimli dezenfektan içerikli sıvı sabun bu riski en çok taşıyanlardan. "Sterol" adıyla pazarlanan bu sıvı dezenfektan sabuna dikkat edin. Umuna açık yerlerde sıvı sabunların hiçbir türünü kullanmayınız. Sağlıklı Toplum olmak elimizde.
S.Saçan
Ege Üniversitesi
*****************
Bulaşık Makinalarında kullandığımız deterjanların hem çevre hem de sağlığımız üzerinde son derece olumsuz etkileri var bilindiği gibi, özellikle yemek yediğimiz kapların temizlenmesinde kullanılan deterjanların çok iyi durulansa bile kalıntı bıraktığı biliniyor, uzun yıllar boyunca bu kalıntılar gıdalarımıza karışıyor ve bu vasıta ile sindirim sistemimize taşınıyor. Petrol esaslı kimyasal maddelerden oluşan ve son derece güçlü olan bu kimyasallar kronik hastalıkların tetikleyicisi. Bu kimyasallar kanalizasyon sistemine karışıyor, oradan nehirlere, göllere ve denizlere. Bu sentetik kimyasallar denizlerde de besin zincirine karışarak tekrar sindirim sistemimize dönüyor ne yazık ki.
Bir süre önce bir deneye başladım ve bulaşık makinasında arap sabunu kullandım. Daha önce doktor tavsiyesi ile çocukların biberonlarının temizlenmesinde kullanmıştım doğal ve zararsız olduğunu biliyordum, bulaşık makinasında ne sonuç alacağımı merak ettim.
Sonuç harika , bulaşıklar tertemiz pırıl pırıl oldu.
Arap sabunu hem çok daha ucuz hem de çok daha doğal . Çevrede yarattığı kirlilik etkisi çok az.
Bulaşık makinasının deterjan gözüne dolduracak kadar koyup kapağı kapatıyorsun, Aarap Sabunu macun gibi sıcak su ile rahatça eriyor. Bu deneyden sonra internetten araştırma yaptım, pekçok kişi bu metodu kullanıyormuş.
Parlatıcı bölümüne de elma sirkesi koyuyorum (üzüm sirkesi değil)
Sonuç harika, yıllardır bunu uyguluyorum..
Berrin Vaizoğlu Mimar İTÜ
*****************************

Bunlar bu ay internetten bana gelenler....bilgi vermek istedim.. sevgiler

Yaşasın Çim Ada'm artık Keltoş Değil...